吉林长白山黑木耳,源自凤凰城平台长白山的原生态美味

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2020-11-22 21:10

  提到东北特产,凤凰城平台大家自然会想到东北的黑木耳。在中国境内,黑木耳在大部分地区都可生长,但东北的黑木耳却格外受大家欢迎。东北的黑木耳,晒干后肉厚色正、营养丰富、泡发率较高、富有光泽、食用时圆润、细腻,因此在全国黑木耳产品中脱颖而出。

  黑木耳是东北著名的山珍,可食,可补,质地柔软,烹饪后味道鲜美,营养丰富,是大自然馈赠的保健食品。在东北的黑木耳中,种植地在长白山脉的吉林长白山黑木耳品质更优。吉林长白山区域,森林资源丰富,黑木耳产量高。日照充足,昼夜温差大,十分利于黑木耳积累丰富蛋白质。吉林长白山黑木耳质地厚软,富有弹性,不仅口感好,营养价值更高,品质上乘,是人们公认的东北山珍。

  其实,吉林省的黑木耳种植历史悠久、源远流长,至今已有70余年。吉林长白山区域生态系统比较完善,植物资源也十分丰富。同时也因为昼夜温差大,温度十分有利于黑木耳种植。在当前大规模人工培育黑木耳的态势下,长白山丰富的林木资源为黑木耳种植提供了大量的优质原材料,同时长白山区域极高的森林覆盖率也为能抵挡大量风沙的侵袭,进一步保证了吉林长白山黑木耳产的高品质。

  在黑木耳种植上,吉林长白山黑木耳的木耳品种更是优中选优,利用优质长白山野生黑木耳资源选育出来的优质黑木耳品种,干物质含量高于国家标准。其次,在培植期间,黑木耳地面采用覆盖塑料薄膜或无纺布等防止喷水期,泥水反溅到黑木耳耳片,保证了黑木耳无杂质。而且吉林长白山黑木耳都死早采收(当耳片边缘刚刚变成波浪状、腹面产生少量白色孢子时采收),及时晾晒,这时黑木耳的耳片还未弹射孢子,营养成分含量更高。

  经过多年发展,吉林长白山黑木耳不仅在区域内形成了多个黑木耳种植产业集群,同时也逐渐形成了集菌种研发、菌种销售、菌棒加工、干品销售等多种功能为一体的黑木耳纵向产业集群。吉林长白山黑木耳,从源头把关,保证黑木耳品质。依托长白山天然环境,经过人工细心采摘,阳光晾晒,不断为市场带去天然、优质、美味的黑木耳。


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